andy的面包与奶酪源于生活与爱。某天早晨，创始人发现上学的孩子们和上班族都在匆忙地在买着街边的早餐，放眼周边早餐品类中面包方便携带又能充饥，但是大多是重油的甜面，影响着大家的健康。
品牌创始人由此对面包进行了深入的改良研究，2016年，她以低糖，低油，低盐，手工制作的工艺制作出了健康又美味的软欧包，为了让更多的人改善饮食，她决定借用自己心爱的宠物名字，成立了品牌"Andy的面包与奶酪"里面包含了满满的爱意，同年在宁波书城开了第一家门店。店内以高端的食材制作，亲民的价格售卖给周边的孩子和上班族们，收到无数的喜爱和好评。
品牌创始人以爱的名义，先后在宁波及周边开了数十家门店，"让爱无限蔓延"是品牌初心!